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5 articles avec boisson

A la découverte d'un fruit sauvage, le mad

Publié le par Estelle

A la découverte d'un fruit sauvage, le mad

«MADD»: SUCRE, SALE, PIMENTE OU POIVRE Fruit sauvage comestible, le «Saba Senegalensis» (de son nom scientifique) plus connu ici sous l’appellation de «madd» est un produit qui fait souvent son apparition à Dakar entre mi-mars et fin août ou septembre...

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Ndax bëgg nga naan bouye ?

Publié le par Estelle

Ndax bëgg nga naan bouye ?

fJe vous proposais un jus de Bouye et comme l'indique le petit dessin, c'est très bon pour soigner la TOURISTA ! Moi j'en rafole et j'ai de la chance depuis mon installation, je connais une charmante Casaçaise qui sait le faire à la perfection avec des...

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Le bissap, fleur d'hibiscus

Publié le par Estelle

Le bissap, fleur d'hibiscus

Sous le nom de bissap (en wolof) en Afrique ou de karcadé (de l’arabe karkandji) en Egypte, les boissons à base de fleurs d’hibiscus ont conquis des millions d’Africains. Délicieuse et désaltérante, froide ou chaude, cette boisson a tout pour devenir...

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Les trois tournées de l'hospitalité : l'ataya

Publié le par Estelle

Les trois tournées de l'hospitalité : l'ataya

Le premier est amer comme la vie, Le deuxième est aussi doux que l'amour, Le troisième est aussi apaisant que la mort Terre de la Terenga "hospitalité" sénégalaise, un des maitres mots et une des valeurs fondamentales du pays... Et le cérémonial du thé...

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L'ivresse du vin de palme

Publié le par Estelle

L'ivresse du vin de palme

En arrivant la première fois en Casamance, dans un petit village, une fête se terminait... Mais, nous avons été invités à partager la boisson locale, présente dans toutes festivités : le "Bunuk", vin de palme si caractéristique, de couleur blanche et...

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