Acajou à pommes!

Publié le par Estelle

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L'anacardier, ou acajou à pommes, est un arbre trapu originaire du Brésil aux fleurs d'un blanc rosé. Il donne la noix de cajou, que j'aime à l'apéritif ! Une amande en forme de demi-lune riche en magnésium... un anti-stress! Celle-ci se  développe dans sa coque sous un faux-fruit jaune ou rouge, juteux C'est la pomme d'acajou. Il suffit d'attendre que les pommes tombent pour ramasser les noix. Ses pommes se consomment en jus. En les laissant fermenter, les diolas consomment cette boisson alcoolisée "le Cadjou". A boire avec modération !!!

Publié dans Flore, Nature, fruit

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